护航高考“食”刻 城阳区开展食品安全联合督导检查

城阳区市场监管局(jiānguǎnjú)联合区教育体育局开展食品安全专项督导检查(jiǎnchá)(来源：城阳区市场监管局)

信网6月6日讯 为切实做好(qièshízuòhǎo)高考期间食品安全保障工作，筑牢食品安全防线，6月5日，城阳区(qū)市场监管局联合区教育(jiàoyù)体育局开展食品安全专项督导检查，保障全区考试工作的顺利进行。

此次检查采取“机关(jīguān)科室统筹+基层所落实”联动模式，联合(liánhé)教育主管部门对考点学校食堂、高考相关食宿地点开展监督检查。执法人员重点对许可(xǔkě)资质、食品原料采购查验、加工操作(cāozuò)关键环节、餐饮具(cānyǐnjù)清洗消毒、食品添加剂管理、食品留样管理、从业人员健康管理等进行全面排查。

检查过程中，执法人员督促餐饮服务单位(dānwèi)严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》经营，建立健全(jiànlìjiànquán)并落实各项食品安全管理制度及措施，全方位消除食品安全隐患。严格审核中高考(gāokǎo)菜单菜谱，强调食物务必烧熟煮(zhǔ)透，严禁加工高风险(gāofēngxiǎn)食材，对考生不得供应四季豆、冷荤凉菜等冷食类、生食类及其它高风险菜品，确保食品安全管理工作常态化(huà)、规范化。

高考期间，城阳区市场监管局将通过全程驻点保障和隐患排查联动的方式，织密食品安全防护网，全力守护(shǒuhù)考生“舌尖上的安全”，为高考平稳有序进行(jìnxíng)提供坚实保障。（通讯员 赵新宇 记者 解宁(jiěníng)）