山西左云开展高考考点食品安全专项检查严守高考“食安关”

随着2025年高考日益临近，为全力保障广大(guǎngdà)考生饮食安全(ānquán)，6月4日，左云县组织专业执法力量(lìliàng)深入高考考点，对学校食堂开展全覆盖、全项目专项检查，以扎实举措筑牢高考期间食品安全防线。 执法人员走进县(xiàn)高级中学考点食堂进行检查（左云县委宣传部供图） 当日，执法人员走进县(xiàn)高级中学考点食堂，重点聚焦后厨操作间(cāozuòjiān)、食品仓库、餐具洗消间等(děng)关键区域。在食品仓库，执法人员仔细查看(chákàn)食品原料采购索证索票及溯源管理情况，逐一核对进货票据与食材信息(xìnxī)，确保食材来源清晰可查；于后厨操作间，对从业人员(cóngyèrényuán)健康管理台账进行细致检查，要求食堂严格落实晨检制度，杜绝从业人员带病上岗。同时，执法人员紧盯餐饮具清洗消毒流程，查看消毒柜运行状态及消毒记录，保障餐具清洁达标；在食品留样专柜前(qián)，详细检查留样食品的种类(zhǒnglèi)、数量及保存时间，要求严格规范执行。 “高考是考生人生的重要时刻，食品安全容不得丝毫(sīháo)差错，每个环节都(dōu)必须严格把(bǎ)控。” 检查过程中，执法人员反复向学校食堂负责人强调食品安全的重要性，要求(yāoqiú)食堂务必绷紧安全弦，从食材采购、加工制作到供餐服务，每一道(yīdào)工序都要严格遵循食品安全操作规范，确保高考期间供餐万无一失。 此外(cǐwài)，左云县还特别针对考生饮食(yǐnshí)安全(ānquán)发布温馨提示，提醒广大考生考试期间科学合理饮食，保持饮食清淡，尽量避免食用生冷、辛辣、油腻、刺激性食物，防止肠胃不适影响考试状态；建议选择正规餐饮场所(chǎngsuǒ)就餐，切勿(qiēwù)购买流动摊贩食品。此次专项检查，充分体现了(le)左云县对高考食品安全工作的高度重视，用实际行动为莘莘学子营造安全放心的考试环境，助力考生以最佳状态迎接人生大考。（来源(láiyuán)：左云县委宣传部） 更多精彩资讯请在应用市场(shìchǎng)下载“央广网(yāngguǎngwǎng)”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可(kě)通过央广网“啄木鸟消费者投诉(tóusù)平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将(jiāng)追究责任。